{"id":1,"date":"2016-02-07T17:17:59","date_gmt":"2016-02-07T16:17:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dichecibo6.it\/new\/?p=1"},"modified":"2016-07-04T16:54:32","modified_gmt":"2016-07-04T14:54:32","slug":"la-produzione-del-cibo-bioenergetico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dichecibo6.it\/new\/2016\/02\/07\/la-produzione-del-cibo-bioenergetico\/","title":{"rendered":"LA PRODUZIONE DEL CIBO BIOENERGETICO"},"content":{"rendered":"
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evento DICHECIBO6?\u00a0 – Produzione del cibo bioernegetico – orto NOA FOOD<\/p><\/div>\n

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Questo evento col Dr. Andrea Battiata, fa parte di un progetto promosso da Di che cibo 6? in collaborazione con la Westin Starwood, chiamato \u201cNumero Zero\u201d, e realizzato nell\u2019ottobre del 2014.<\/b><\/span><\/h4>\n

I temi trattati furono sul cibo delineato come relazione continua, come relazione con il mondo meraviglioso dei sapori e dei gusti, fin dalla vita intrauterina,il cibo che crea relazione e cultura,come incontro tra culture, che si inserisce nelle prassi educative per stimolare la creativit\u00e0.
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Nel Numero Zero vennero trattati anche temi storici, artistici, antropologici, biologici e di percezione psicologica del cibo, secondo i nuovi studi in materia.<\/b><\/span><\/h4>\n

In modo particolare venne applicato un metodo per misurare la capacit\u00e0 antiossidante e energetica del cibo che fu cucinato e offerto al pubblico come<\/b> sperimentazione.<\/span><\/h4>\n

Gli eventi successivi di questa serie furono dedicati a Leonardo da Vinci e la cucina, e alla rappresentazione e uso del cibo nell\u2019arte del Medio Evo,curati da esperti del settore.
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Questo nuovo evento della serie Numero Zero, inizia partendo dall\u2019assioma che oggi\u00a0\u00e8 sotto attacco una delle risorse pi\u00f9 sacre del pianeta:\u00a0la qualit\u00e0 e l\u2019identit\u00e0 del nostro cibo.<\/b><\/span><\/h4>\n\n\t\t